Detalhe da pesquisa
1.
Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice / Efeito do branqueamento nos compostos bioativos e na viabilidade de Lactobacillus rhamnosus GG antes e após simulação in vitro do sistema digestivo em suco de jabuticaba
Semina ciênc. agrar;
38(3): 1277-1294, maio-jun. 2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1500766
2.
Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice / Efeito do branqueamento nos compostos bioativos e na viabilidade de Lactobacillus rhamnosus GG antes e após simulação in vitro do sistema digestivo em suco de jabuticaba
Semina Ci. agr.;
38(3): 1277-1294, maio-jun. 2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-13853